2022年6月 – 志布志市観光特産品協会

＼志布志の夏そば始まりました！／日本で古くから年越の大祓日（12月31日）に「年越しそば」を食べて、健やかな年を迎えることができるよう祈願する風習があるように、志布志では春まき型品種「春のいぶき」を使用した新そばを“夏…

志布志市の特産品である「ハモ」を使ったハモと白の滋養すりながしのレシピ動画です。調理をしていただいたのは菟道竈門主宰の堀之内夕子氏です。動画ギャラリーはこちら是非、ご覧ください。

志布志市観光特産品協会だより（第３号）令和４年６月号を発行しました。どうぞご覧ください。志布志市観光特産品協会だより第３号はこちら

志布志市では「志布志の夏そば」を推進し、今年で12年目となります。新そばの時期は、秋というイメージですが、志布志市では、温暖な気象条件を活用し、３月下旬に種子をまいて５月下旬〜６月上旬の梅雨前に収穫する春まき型品種 …