志布志湾では古くからちりめん漁が盛んな地域であり、この地で採れるちりめんは背中が白いことが特徴で、「背白（せじろ）ちりめん」と呼ばれています。
志布志のちりめん（しらす）は以下のお店でお買い求めいただけます。
有限会社北崎水産加工
志布志市志布志町帖6617
TEL: 099-472-1308
URL: http://kitazakisuisan.com/index.html
有限会社谷口海産 直営店「さかなちゃん」
志布志市志布志町帖6650-1
TEL: 099-472-2234
URL: http://www.taniguchikaisan.com/
堤水産株式会社
志布志市志布志町志布志３丁目２５−１４
TEL: 099-472-1442
志布志市総合物産販売所「港湾通り」
志布志市志布志町３－２４－１
サンポートしぶしアピア内
TEL: 099-472-1616
URL: https://www.shibushi-ec.com/