志布志の夏そば始まりました 志布志の夏そばを食べて無病息災
志布志の夏そばとは？
年越しや引越しの際に食べるイメージが強いそばですが、志布志市では６月30日夏越の大祓いに志布志の夏そばを食べる食文化を推進し、今年で12年目となります。本来 新そばの季語は晩秋であり、通常の蕎麦の収穫は11月頃で、涼味の需要が高まる夏季に提供されるそばは前年に収穫された秋そばが使用されていることが一般的です。
志布志市では、温暖な気象条件を活用し、3月下旬に種子をまいて5月下旬～6月上旬に収穫する春まき型品種「春のいぶき」の栽培に取り組み、初夏に収穫された風味豊かな夏の新そばを使用しております。
茅の輪くぐりについて
各地の神社では、半年のうち知らぬ間に身についた罪や穢れを、1年のちょうど半分にあたる6月30日に「茅の輪」をくぐることで祓い清める「夏越しの大祓い」を行っています。
志布志安楽山宮神社では、地元で収穫したての夏そばを供え、「みな月の 夏越しの祓ひする人は 千歳の命 延ぶといふなり」と唱えながら「芽の輪」をくぐり（ながら）「芽の輪神事」を執り行います。「細く長く生きることができるように」と、暑い夏を乗り切る縁起物として夏そばを召し上がってください。
期間中は「茅の輪」を常設しております。この機会に是非「茅の輪」をくぐって、無病息災を祈願してみませんか？
茅の輪のくぐり方
志布志の夏そば
提供店舗一覧
様々な夏そばを使ったメニューを志布志市内で提供中
※夏そばが無くなり次第終了とさせていただきます
※価格は税込表記です
2023年6月30日(金)～8月下旬
味処亭たつまさ
人気のはらいっぺセットに夏そばが選べます。丼も選べますので組み合わせもお楽しみください。
アトリエCafé TARiRARi
夏そばの風味と志布志茶の風味がマッチした志布志のシフォンケーキです。是非ご賞味ください。
うなぎの駅
鹿児島県産の鰻と志布志の夏そばが一度に味わえる贅沢なメニューです。夏そばでさっぱりと、鰻でしっかりと栄養をとりましょう！！
ウラカフェ
土鍋ご飯を数種類から選んで頂き、おかずの小鉢に夏そばを出します。季節のものや、志布志らしい日替わりの小鉢、1つ1つ土鍋で炊くご飯は絶品です。
エスプラネード
オッス、オラ店長！みんな絶対食べに来てくれよな！
志布志湾大黒リゾートホテル
無病息災の夏そばに海の幸の海鮮丼。夏野菜の天ぷら付でさらに免疫力アップ。
旬さい処 はまの
冷やしでも温かくても大根おろしでさっぱりと！
心菜坊(志布志店)
甘辛い和風出汁に絡めて上から半熟のオムレツを乗せました。飲んだ後の〆に是非お召し上がりください。
寿司しゃぶしゃぶ武者武者
志布志はそば処。冷やしてどうぞ。
寿司・丼・麺 武者武者
志布志はそば処。冷やしてどうぞ。
そば茶屋吹上庵 志布志店
はも天丼と志布志産しらすを使った志布志の夏そばセットです。お蕎麦は、かけ・もりからお選びいただけます。
丼や和華
夏そばはも天セットを食べて暑い夏を乗り切りましょう！！
ベーカリー&カフェ tege_tei
tege亭で人気のクッキー、ショートブレッドに志布志の夏そば粉を加えて焼きました。ほのかに香ばしい夏そばショートブレッドを是非！
ほおじろ亭
夏そばとろろ付き！暑い夏、元気を出してがんばろう！！
三七十庵
お蕎麦にトッピングしている唐揚げは大好評です！是非お召し上がりください。
※セルフサービスで営業しております。
蓬の郷
自慢のうなぎ料理と志布志の夏そばで栄養満点・無病息災。
食欲低下する夏では、うな丼にお茶をかけておひつまぶしでさっぱりと！是非ご堪能下さい。
Roa３.
そば粉を使用したひんやりプリンです。黒蜜をかけてお召し上がりください。そばの風味も感じられる夏にぴったりのスイーツです。
志布志の夏満喫コース
海を満喫！！
夏の海岸線コース
志布志市の海辺は、街から10分程ドライブし、坂を下ると見えてくるコバルトブルーの海に白浜の海岸。ちょっとしたリゾート気分を味わえます。
夏井海水浴場周辺には、鹿児島県唯一の遊園地『ダグリ岬遊園地』があり、レトロな遊具がお出迎えしてくれます。
遊園地の先に上ると、志布志湾を一望することができる国民宿舎『ボルベリアダグリ』があり、”美人の湯”と言われる泉質の良い温泉や、レストランのランチでは夏そばも堪能することができます。
温泉に入ってゆっくりした後は、車で約４分の場所にある『志布志湾大黒イルカランド』でイルカショーなどを楽しむこともできます。海岸線の楽しいスポットを周遊し、志布志を満喫してみてはいかがでしょうか。
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まずは、観光情報をＧＥＴしよう！！
志布志市駅にある「志布志市総合観光案内所」で志布志市の観光・グルメ・体験情報を収集してからスタート！！
鹿児島唯一の遊園地でレトロな遊具で楽しもう！
本土最南端の遊園地です。レトロな雰囲気の園内には色々な乗り物がありますが、中でもシンボルにもなっている観覧車は、志布志市の景色を一望できる窓なしオープンエアータイプです。潮風を感じながら360度パノラマの志布志市の景色をご堪能ください。
志布志湾を一望することができる「国民宿舎ボルベリアダグリ」
“美人の湯”と言われる泉質の良い温泉や、レストランのランチでは夏そばも堪能することができます。
志布志湾をバックに見るイルカショーは圧巻です！
志布志湾大黒イルカランドでは、イルカショーをはじめ、ペンギンのお散歩やウミガメの餌やり、釣り堀もある体験型のテーマパークです。
志布志の市街地と太平洋の大海原を見渡せます
国際交流で訪れた人々の記念樹が植栽されており、頂上部には過去に日本一を誇った巨大な地球儀も設置されています。さまざまな国々の緑の中を散策しながら、180度広がる大パノラマをお楽しみください。
志布志の特産品販売所「港湾通り」では、志布志市の特産品や、旬の食材を豊富に取り揃えております
港湾通りで特産品を購入し、ご自宅でも志布志市の思い出を振り返りながら、美味しい食材を味わってみてはいかがでしょうか。
志布志を体験！！
志布志満喫体験コース
志布志市の名所を周り、志布志の美しい風景や、美味しい食材をご堪能ください。
若潮酒造では、焼酎のオリジナルブレンド体験ができ、自分好みのお酒を作ることができます。
また、お帰りの際には、うなぎの駅の売店でうなぎと「志布志の夏そば」を購入して、ご自宅でも志布志を満喫してみてはいかがでしょうか。
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まずは、観光情報をＧＥＴしよう！！
志布志市駅にある「志布志市総合観光案内所」で志布志市の観光・グルメ・体験情報を収集してからスタート！！
有明開田の里公園より標高274ｍの岳野山
山頂付近にある笠祇神社には十二支の石像などがあり、天気の良い日には霧島連山や開聞岳、桜島がひょっこりと頭を見せます。
安心・安全な茶の葉と大隅半島の食材にこだわった創作茶膳レストラン
心地よいジャズとお茶たっぷりの料理をご堪能ください。隣には売店もあり、あらびき茶のソフトクリームもオススメです。※写真はイメージです
世界に一つだけの焼酎を作ることができる
木樽蒸留所「千刻蔵」は年間を通じて見学ができ、売店では試飲や購入もできます。
また、数種類のブレンド用原酒の中から自分好みのオリジナル焼酎を作ることができ、世界に一つだけの焼酎を作ることができます。
天然記念物で国内有数の大クス
天智天皇の御手植えとの伝説も残しており、推定樹齢1200～800年といわれている。基部の内側は大きな空洞となっており、樹上には多数の着生植物が成育しています。
地元の農水産物や特産品のほか、お土産品が豊富
うなぎ料理のレストランや販売店があり、レストランでは「オーガニックうな重」、売店ではうなぎをはじめ、お弁当、惣菜、地元の農水産物や特産品のほか、お土産品が豊富です。
歴史を満喫！！
志布志歴史散策コース
日本遺産にも認定されている「志布志麓」。志布志城に挟まれた狭い谷筋に沿って線状に築かれた独特の立地です。麓を散策する前に、埋蔵文化財センターで予習することで、より一層楽しむことができます。
散策途中には、古民家をリノベーションしたカフェ「ウラカフェ」があり、ランチや一息カフェタイムにもおススメです！
志布志市の魅力発見に是非歴史散策にお越しください。
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志布志市駅にある「志布志市総合観光案内所」で志布志市の観光・グルメ・体験情報を収集してからスタート！！
志布志市総合観光案内所では、志布志城城郭符（三種類）を購入することもできます。
志布志市埋蔵文化財センターでは、志布志城の200分の1のスケールのジオラマを見ることができます
モニターによる解説ビデオでは、「志布志城」の歴史と防御力の高さをわかりやすく解説しておりますので、事前に学び麓地区散策をするとより一層志布志麓地区や志布志城跡を楽しんでいただけます。
日本遺産に認定されている志布志麓
いくつもの台地からなる志布志城跡に挟まれた狭い谷筋に沿って線状に築かれた独特の立地を持ちます。自然の岩盤を利用した武家門や枯山水庭園など、ダイナミックさが特徴の麓です。
志布志麓にある古民家をリノベーションしたカフェです。ランチや一息カフェタイムに♡
ランチの土鍋ご飯は種類が豊富で、小鉢も色鮮やかでワクワクするランチタイムになること間違いなし！夏そばも小鉢でついてきます！
公園内にはベンチもあり夏の夕涼みには最適
宝満寺跡公園は、明治時代はじめの廃仏毀釈により廃寺となりましたが、庭園跡や仁王像は残りました。現在は観音堂が再興されており、安産にご利益のあるお寺とされています。
室町時代に創建された寺院大慈寺
明治２年の廃仏毀釈で一時は廃寺となりましたが、西郷隆盛、大久保利通が師とあおいだ石沢柏州和尚の尽力で明治12年に旧大慈寺宝地庵跡に再興されました。商店街の一角にあり、境内に入ると心穏やかになる癒しの空間がそこにはあります。
志布志 夏の食材
志布志の夏の食材を食べつくす！！
うなぎ
志布志市がある鹿児島県大隅半島は、うなぎの養殖生産量がなんと日本一。温暖な気候と良質な地下水に恵まれていることで、肉厚で柔らかい鰻が育ちます。究極の逸品をご賞味ください。
うなぎのお食事処
うなぎの駅
志布志湾大黒リゾートホテル
丼や和華
蓬の郷
うなぎ商品の販売店
志布志市特産品販売所「港湾通り」
うなぎの駅
ちりめん
志布志湾は古くからちりめん漁が盛んな地域であり、この地で採れるちりめんは背中が白いことが特徴で、「背白（せじろ）ちりめん」と呼ばれており、苦みが少なく生で食べることもできる逸品です。ぜひご賞味ください。
ちりめんのお食事処
志布志湾大黒リゾートホテル
丼や和華
ちりめん商品の販売店
志布志市特産品販売所「港湾通り」
加治木水産
谷口海産
北崎水産加工
鱧(ハモ)
鹿児島県は全国有数の鱧(ハモ)の漁獲量を誇っており、中でも志布志湾では年間を通じて水揚げされます。
きめ細やかに骨切りされた志布志の鱧(ハモ)をぜひご賞味ください。お土産として買うこともできます。
鱧(ハモ)のお食事処
志布志湾大黒リゾートホテル
丼や和華
鱧(ハモ)商品の販売店
丸八水産
北崎水産加工
お茶
志布志市では早生～晩生まで様々な品種を作って旬の時期を分散することで、収穫しています。様々な品種を調合することで色・味・香りのバランスを保ち、良質なお茶を生産しています。
